湖北省普通高等学校人文社会科学重点研究基地

湖北文化产业经济研究中心

2012年文化旅游研究所成员出国进修简讯

2012年7月5日至9月16日，湖北文化产业经济研究中心文化旅游研究所成员马达、栾晓梅、赖茂琴、周玲、张海涛、付琦等六人参加了湖北第二师范学院国际学院与新西兰南方理工学院（SIT）合作办学的酒店管理项目海外进修培训班，培训时间长达73天，培训地点新西兰。培训主要内容包括旅游酒店管理专业课程培训、英语语言培训和成人教育培训。

SIT校方对此次培训六人一行非常重视，校长及主要校领导接见了接受培训的湖北第二师范学院的老师们，并转达对我院校领导的问候。他们对我院所做的工作表示高度赞赏，并非常愿意与我院开展进一步的交流与合作。

旅游酒店管理专业课程培训。参加培训的六位老师们根据自己的专业和所承担的课程，选择了不同的旅游管理专业课程，进班学习。本学期开设的课程主要有：旅游酒店管理研究、旅游酒店市场营销、餐饮管理、旅游酒店财务分析、旅游酒店战略管理、旅游酒店创业。SIT专业课教学很注重培养学生的自学能力和解决问题的能力。老师上课讲授的只是基本的框架和精髓，更多的需要学生到图书馆里去大量的阅读，写论文和做研究。实践教学也是非常重要的一个环节。比如酒店管理研究课的老师花两天的时间带学生去旅游胜地皇后镇的一家四星级酒店观摩学习，采访经理。学生在出行之前要设计好所有的环节，包括采访的提问，晚上的小组活动等。这种实践教学极大地激发了学生的积极性，促使他们从现在开始就把自己作为一个酒店人来看待，学习不再是负担，而是自己的终身事业。

英语语言培训和成人教育培训。在新西兰，所有高中生以上的教育都叫做成人教育培训。SIT专门为二师的老师们请了学校的两位教育学专家，利用晚上的时间给我们教授成人教育培训方式方法。他们注重对学生的了解，不光是能叫出学生的名字，还有对学生的性格、背景和知识水平的了解。这些能够帮助老师正确地调整教学的内容和难度。他们把教学分为视觉教学、听觉教学、读写教学和体验教学。体验教学指的是，让学生在亲身的实践体验当中学习。这被认为是最重要的教学方式。老师要熟悉每位学生最适合哪种方式，并综合全班同学，协调采用这四种方式来进行教学。

最后培训考核方式为两份Presentations，参加培训的老师们选取自己教授的课程，并要运用所有学到的教学理论，由新方老师给予评价。此次培训后老师们的课程展示受到了新方培训老师们的表扬和认可。第一期培训圆满结束。（通讯员：周玲）

湖北文化产业经济研究中心

2012-09-20